Pizza

Pizza raw

Iesi in oras si pe toate pancartele vezi pizza, te depasesc motociclete cu pizza delivery, deschizi radioul si auzi reclame la pizza, pe telefon primesti sms-uri cu oferte de pizza... Cine poate sa reziste ideii de pizza? Eu - in nici un caz!

Pe principiul "Daca vrei pizza, comanda-ti! Daca vrei pizza sanatoasa, fa-ti cu manutele tale!", am pus manutele la treaba.

Sa vedem ce-a iesit?

Ingrediente: pentru blat

* hrisca

* marjoram uscat

* seminte de in macinate

* sare de Himalaya

 pentru toppings

* pasta de rosii

* ciuperci marinate

* ardei gras marinat

* masline

* tofu

Am inmuiat hrisca

am scurs-o bine

am blenduit-o cu marjoram si putina sare, apoi am adaugat semintele de in macinate

Am blenduit putin cat sa se amestece faina de in si, inainte sa se inchege f tare, am pus compozitia rezultata pe hartie de copt

am intins-o in strat de cativa milimetri si am bagat-o in deshidrator, la 40*

Am lasat vreo 6 ore la deshidratat si am acum baza pt pizza:

Pentru ca nu am avut o farfurie intinsa cat blatul de mare, am lucrat pe fundul de tocat: am uns blatul cu sos de rosii bio din belsug

am adus pe-aproape ciupercile marinate si ardeiul gras marinat

Am acoperit cu generozitate pizza, intai cu ciuperci

apoi cu ardei gras

apoi cu masline feliate

Aveam niste felii de tofu care se plictiseau prin frigider

Le-am ras pe razatoarea cu ochiuri mari, direct pe pizza

Acum e acum! Blatul e cam crocant, sa vedem daca se poate taia pizza!

Bingo! Se pare ca s-a mai inmuiat blatul de la sosul de rosii si zeama toppings-urilor

Yeeeey!

Si daca o pun la microscop, nici o molecula de junk in pizza mea...