Ardei copti umpluti

Ardei copti, umpluti cu "branza"

De obicei, cand am ardei organici, nu ma lasa inima sa-i prepar termic, dar astazi am vrut sa incerc ceva in premiera. Ceva cu ingrediente putine.

Imi plac foarte mult ardeii copti si nu mai mancasem de mult timp. Imi plac si ardeii umpluti. Cum ar fi, oare, ardei si copti si umpluti? Nu cu umplutura clasica de sarmale, ci altfel...

Ingrediente:

* ardei gras

* seminte de floarea-soarelui

* 1 avocado

* fulgi de drojdie inactiva

* sare roz de Himalaya

* zeama de lamaie

Intai am copt ardeii, pe tabla de copt

i-am pus intr-o cratita acoperita, la sauna

i-am curatat si i-am scapat de cotoare. Cele cateva seminte ramase le-am ignorat, pentru ca imi place gustul semintelor de ardei copt

Semintele de floarea-soarelui statusera la inmuiat vreo 8 ore, le-am scurs apa, le-am clatit si le-am pus in chopper

le-am maruntit cat de bine a putut chopperul

Avocado, bine copt, l-am dat pe razatoarea mica, am pus pe el sarea, zeama de lamaie si fulgii de drojdie

am adaugat si semintele maruntite si am amestecat bine compozitia, am gustat, e absolut divina!

Cu o lingurita, am umplut fiecare ardei cu "branzica" de seminte

Am feliat cu grija ardeiul

Am facut un mini-sandwich

Gustul - il pot descrie simplu, printr-o onomatopee: mmmmmmmmmmmmmm.......