Ardei copti cu smantana vegana

Ardei cu "smantana"

I-am pregatit cu ideea de aperitiv, ceea ce au si fost, dar mai mult de-atat, au fost serviti si la cina, pe paste de porumb.


Ingrediente:

* 4 ardei grasi rosii

* 1 mana de nuci

* 2 linguri fulgi de drojdie

* sare de Himalaya

* zeama de la 1 lime


Am copt si curatat ardeii

si i-am taiat rondele cam de-un deget de groase,

pe care le-am rasucit ca pe niste rulouri/melcisori

Nucile, inmuiate peste noapte, scurse si clatite, le-am pus in blender cu putina apa,

le-am blenduit bine,

am adaugat sare, zeama de lime si fulgi de drojdie

si am blenduit iarasi, smantana e gata.

Am pus smantana de nuci pe rondelele de ardei

si aperitivul e pregatit!

Cine se pune cu aroma ardeiului copt?!!...