Pizza Day
Ce-mi place cum suna "pizza day"! Dar si mai mult imi place ca pot avea pizza day de cate ori am chef! Azi am facut un altfel de blat decat pana acum: din modesta leguma uitata de obicei prin colturile frigiderului - conopida. Blatul mi-a stat la deshidratat vreo 6 ore, daca-i adaugam vreo 2 linguri de psyllium sa mai absoarba suculenta conopidei, probabil se deshidrata mai repede.
Ingrediente:
pentru blat:
* conopida
* seminte de in, 2 linguri
* fulgi de drojdie inactiva, 2 linguri
* praf de ceapa, 1 lingura
* oregano uscat, 1 lingura
* sare de Himalaya
* piper
toppings:
* frunze de rucola
* ciuperci marinate
* rosii tocate
* masline verzi feliate
* boabe de porumb decongelate
Am pus in robot buchetelele de conopida,
si le-am invartit pana s-au sfaramat bine de tot
Am pregatit agentul de legatura: am crantanit in masina de macinat semintele de in, sa fie nici intregi, nici macinate
si le-am inmuiat in 4 linguri de apa (la 2 linguri de seminte)
In cateva minute absorbisera tot lichidul
Am adaugat fulgii de drojdie, praful de ceapa, oregano, sarea si piperul, semintele de in inmuiate
si am amestecat totul in robot, pana la omogenizarea perfecta
Am intins compozitia pe hartie de copt, in strat subtire
si am fugit cu ea la deshidrator. Cum de ce am fugit, in loc sa merg incetisor? Pt ca abia asteptam sa fie gata pizza!
Primului blat i-am facut si partener, ca unde-s 2 puterea creste si foamea nu mai sporeste... Partenerul a iesit mai rotund si mai perfect pe margini...
In sfarsit, blatul e deshidratat pe ambele parti. L-am feliat inainte de-a-l orna, sa fiu sigura ca-l mai vad inainte sa-l acopar cu toppings-urile
Am impodobit blatul cu tot ce pregatisem la indemana
Am extras prima felie
Doua felii deja au disparut ca prin magie
Recunosc, am mancat singura toata pizza! Dar mai am un blat si pt maine, na!
Intrebare: pizza ingrasa? Raspuns: a mea nu!
Ce-mi place cum suna "pizza day"! Dar si mai mult imi place ca pot avea pizza day de cate ori am chef! Azi am facut un altfel de blat decat pana acum: din modesta leguma uitata de obicei prin colturile frigiderului - conopida. Blatul mi-a stat la deshidratat vreo 6 ore, daca-i adaugam vreo 2 linguri de psyllium sa mai absoarba suculenta conopidei, probabil se deshidrata mai repede.
Ingrediente:
pentru blat:
* conopida
* seminte de in, 2 linguri
* fulgi de drojdie inactiva, 2 linguri
* praf de ceapa, 1 lingura
* oregano uscat, 1 lingura
* sare de Himalaya
* piper
toppings:
* frunze de rucola
* ciuperci marinate
* rosii tocate
* masline verzi feliate
* boabe de porumb decongelate
Am pus in robot buchetelele de conopida,
si le-am invartit pana s-au sfaramat bine de tot
Am pregatit agentul de legatura: am crantanit in masina de macinat semintele de in, sa fie nici intregi, nici macinate
si le-am inmuiat in 4 linguri de apa (la 2 linguri de seminte)
In cateva minute absorbisera tot lichidul
Am adaugat fulgii de drojdie, praful de ceapa, oregano, sarea si piperul, semintele de in inmuiate
si am amestecat totul in robot, pana la omogenizarea perfecta
Am intins compozitia pe hartie de copt, in strat subtire
si am fugit cu ea la deshidrator. Cum de ce am fugit, in loc sa merg incetisor? Pt ca abia asteptam sa fie gata pizza!
Primului blat i-am facut si partener, ca unde-s 2 puterea creste si foamea nu mai sporeste... Partenerul a iesit mai rotund si mai perfect pe margini...
In sfarsit, blatul e deshidratat pe ambele parti. L-am feliat inainte de-a-l orna, sa fiu sigura ca-l mai vad inainte sa-l acopar cu toppings-urile
Am impodobit blatul cu tot ce pregatisem la indemana
Am extras prima felie
Doua felii deja au disparut ca prin magie
Recunosc, am mancat singura toata pizza! Dar mai am un blat si pt maine, na!
Intrebare: pizza ingrasa? Raspuns: a mea nu!
